BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

24 May 2011

ikan keli masak berlada



assalamualaikum...






pagi semua!!how's y0ur day t0day??ehee,k0rang dah brekfes??eh eh..sy saje2 je tanye nie..bukan nak belanje p0n..hahaha..tp kal0 nak tulun suggestkn tempat2 beshh utk k0rang pagi nie b0ley la..hehehe..tp area terengganu jela yerk..kal0 area lain sy tak gerenti k0rang b0ley brekfes pagi nie..ngeh3..






kal0 k0rang memang suke makan nasi lemak ala KL tuh..haa..sy dah jumpe tempat yg beshh..kedai makan nie(tak ingat name kedai) dekat ngan area airp0rt trgganu..harga memang berpatutan la..tak mahal sangat p0n..sodap p0n s0dappp..i like!hehe..tp yg m0st imp0rtant kedai makan tu bersih dan sangat2 selesa hokeyy..kal0 k0rang nak try n nak tahu ngan lebih detail kat mane kedai makan nie..k0rang c0ntact me back hokey..=)






ok!dah cakap pasal brekfes..kali nie sy nak share satu rasepi turun temurun dari ibu sy iaitu IKAN KELI MASAK BERLADA..hehe..respi nie memang konpem jadi nye..k0rang jangan risau la..hehe..firstly k0rang kene sediakan bahan2 dulu ek..






bahan2 nye:






  • ikan keli(kalo tak suke ikan keli then nak gune ikan lain p0n tak pe)



  • bawang putih & bawang besar(blend)



  • lada besar(4 biji) & lada kecil(15 biji) (blend) ikut kesesuaian la.



  • belacan



  • asam jawa



  • garam



  • gula



  • serai



  • daun limau purut






cara2 nak masak plak camni...




1.goreng ikan keli or ikan pape jela yg k0rang suke..jangan bagi garing sangat..nanti keras tak sedap nk makan plak..then,ketepikan dulu ikan yg dah digoreng tadi..




2.pastu k0rang amik kuali lain then letak minyak sikit..skang nie nak masak kuah berlada plak..




3.bile minyak dah panas..k0rang masukkn bawang yg dah blend td..goreng sampai garing dan naik bau nye..kal0 tak garing nanti kuah jadi tak best taw..




4.then k0rang masukkan lada yg dah blend td..goreng sampai garing jugak..biar pecah minyak..ni ibu sy yg cakap la..




5.bile dah garing baru k0rang b0leh masukkan belacan (stngah sudu kecik je) then asam jawa..kal0 k0rang pkai yg asam jawa extra tu letak sikit je dah cukup (stngah sudu kecik jgak)..sbb dah cukup masam..




6.last skali k0rang masukkan je garam n gula secukup rase..then serai n daun limau purut nak kasi bau wangi sket..hehe..kal0 perlu k0rang tmbah la air sket..kasi kuah banyak..hihi..then bile dh masak k0rang just tumpahkan je atas ikan yg dh goreng td.hihi.




ok.dah ciap p0n.k0rang try la masak kt umah nanti ye..

selamat mencuba=)





0 comments:

$$$ Klik Sini Cepattt $$$

sy syg kwn sy